Xylitol

Le xylitol que nous proposons est extrait de l’écorce de bouleau de forêts finlandaises (c'est le seul produit que nous ne produisons pas et qui n'est pas Bio car il ne s'en fabrique pas en BIO). Il procure un goût très frais en bouche, très légèrement mentholé, et possède quasiment le même pouvoir sucrant que le sucre de canne. Si on le cuit par contre, son pouvoir sucrant augmente, il faut donc diminuer de 30 à 50 % la dose.

Xylitol 250 g

 

Le xylitol a un index glycémique de 7.

Xylitol 250 g

5,00 €

  • 0,26 kg
  • Délai de 2 à 3 jours1

 

LE SUCRE

Le sucre, la plus affective des dépendances alimentaires, le sucre se cache partout : boissons, céréales, charcuteries, chocolat... Il faut savoir que le sucre industriel blanc (à 99,7 % en saccharose) est une matière inerte, qui ne compte plus ni vitamines, ni oligo-éléments : c’est un aliment à calorie vide car il lui manque ses catalyseurs pour pouvoir bien l’assimiler. De plus il agit comme une pompe en puisant dans notre organisme des éléments vitaux (calcium et vitamines B en particulier) et nous déminéralise (en soutirant les minéraux et oligo-éléments des os et des dents), causant carences et affaiblissement général des défenses immunitaires en perturbant l’écologie des intestins. Pour résumer, le sucre est la cause d’un bon nombre de troubles :

- caries dentaires,

- hypoglycémie,

- désordres hormonaux, 

- affaiblissement du système immunitaire,

- troubles nerveux 

- troubles mentaux,

- développement de maladies microbiennes,

- ostéoporose, déminéralisation,

- obésité, cholestérol,

- vieillissement prématuré...

 

En attendant de se désaccoutumer totalement de nos petites douceurs sucrées, il existe quelques alternatives : miel, sirop d’agave, sirop d’érable, fruits secs (dattes, figues, raisins…) et le Xylitol !

 

 


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