Xylitol

Le xylitol que nous proposons est extrait de l’écorce de bouleau de forêts finlandaises (c'est le seul produit que nous ne produisons pas).  Il procure un goût très frais en bouche, très légèrement mentholé, et possède quasiment le même pouvoir sucrant que le sucre de canne. Si on le cuit par contre, son pouvoir sucrant augmente, il faut donc diminuer de 30 à 50 % la dose.

Le xylitol est intéressant car il a peu d’effet sur la glycémie et ne provoque pas de caries. En effet, le xylitol modifie l’équilibre acido-basique de la bouche. Le xylitol possède même des vertus reminéralisantes au niveau de la dent, il permet la régénération de la dent cariée !

 

L’indice glycémique, qui permet de déterminer avec quelle rapidité le pic de glycémie va se déclencher suite à l’absorption d’un aliment est de 7 pour le xylitol (le saccharose est a 70, le miel 50 et le sirop d’agave 27). Donc le xylitol est toléré par les diabétiques.

 

Il est très peu calorique également 2,4 kcal / g (contre 4 kcal / g pour le sucre).

 

 

Contrairement aux autres sucres, le xylitol est non acidifiant pour l’organisme.

 

Tout ce que vous voulez savoir sur l'usage du sucre de l'écorce de bouleau ou XYLITOL en hygiene bucco-dentaire!

 

http://www.healingteethnaturally.com/sucre-xylitol-autres-emplois-utiles.html

 

Xylitol 250 g

5,00 €

  • 0,26 kg
  • Délai de 1 à 3 jours1

Xylitol 1 kg

16,00 €

  • 1,1 kg
  • Délai de 1 à 3 jours1