La Probiosève


 

La sève de bouleau est récoltée au printemps dans des forêts sauvages des Pyrénées. Elle est mise en fermentation naturelle dans des fûts en inox dans l’attente que le processus complet de la lacto-fermentation se fasse.

 

La lacto-fermentation est le mode de conservation qui préserve le mieux les nutriments,  améliore la valeur nutritionnelle et permet une meilleure digestibilité de ses éléments vitaux. C’est un procédé similaire à celui de la choucroute mais rassurez-vous la ProbioSève a un goût léger et agréable à boire !  La lacto-fermentation enrichit la sève de bouleau en vitamines et oligo-éléments, alors que la pasteurisation ou stérilisation l’appauvrit. Et en plus c’est écologique car aucune énergie n’est nécessaire pour la transformation. Le précieux nectar reste vivant.

 

En cure de 3 semaines, à raison d’un verre de  Probiosève de 15 cL par jour le matin à jeun,

Elle se décline en Bag in Box de 3 L de Probiosève Nature ou avec un extrait de bourgeons de Cassis